Malzemeler
un
250 g
Aksesuarlar 1 mor tatlı patates 1g maya
Makarna yengeç nasıl yapılır 1 Mayayı 40 derece ılık suyla eritin ve yavaşça un yığınının ortasına dökün.
2 Un yarı kuru olduğunda, önceden buharda pişirilmiş mor patates püresini ekleyin, iyice yoğurun, çok ince ise uygun miktarda un ekleyin, çok kuruysa uygun miktarda su ekleyin.
3 Mor tatlı patates hamurunun ortasına bir delik açın, üzerini gazlı bezle örtün ve 2 saat bekletin. (Biraz yenilebilir alkali ekledim. Neden yeşile döndüğünü bilmiyorum. Bir dahaki sefere eklemeyeceğim.)
4 Mayalanmış hamuru birkaç küçük maddeye bölün, yengeç bacağı yapmak için dört uzun şerit halinde yuvarlayın ve yengeç gövdesi yapmak için birini orta kalınlıkta bir hamur haline getirin.
5 Bitmiş yengeç için, küçük bir çiçek yapmak için mor patates püresi olmadan biraz hamur kullanın ve gözleri düzeltmek için üzerine koyun. Tencereyi bekle.
6 Tencereye soğuk su koyun, yengeçleri 15 dakika bekletin ve erişteleri yeniden kabartın. 15-20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, kapağı açmadan ocağı kapatın, 5 dakika bekletin, çıkarıp yiyin.
-
- Ballı Kek
-
- Papaya, lotus tohumu ve beyaz mantar çorbası
-
- Yeşil soğanlı kızarmış tavuk
-
- Shuiying Çorbası
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Acı Kabak Dolması Muz
-
- Vejetaryen Kızarmış Erişte
-
- Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile Mooncake
-
- Kabaklı Stall Cake
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Aroma Brownie
-
- Bamya ve zambak ile kızarmış kabak
