Malzemeler
bitter çikolata
50 gram
kakao tozu
10 g
Tereyağı
80 g
Yüksek glütenli un
35 g
süt tozu
1 çorba kaşığı
Pudra şekeri
50 gram
Yumurta
1 parça
Kıyılmış ceviz
35 g
Vanilya özü
1/2 çay kaşığı
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Güzel kokulu kek nasıl yapılır 1 Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin.
2 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve bitter çikolata parçaları ile birlikte bir kaseye koyun.
3 Küçük bir kaseyi çikolata ve tereyağı ile sıcak su kabına koyun, yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın ve ısı yalıtımlı bir sıvı haline getirin.
4 Bir yumurtayı büyük bir kaseye çırpın ve yemek çubukları ile çırpın ama dövmeyin.
5 Yumurtaya şeker koyun ve iyice karıştırın.
6 Karışık tereyağı ve bitter çikolatayı yumurta sıvısına dökün ve iyice karıştırın.
7 Yüksek glütenli un ve kakao tozu karışımını geniş bir kaseye eleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
8 Kuru cevizleri doğrayın ve hamurun içine dökün.
9 Nemli bir hamur haline getirmek için lastik bir spatula kullanın.
10 Hamuru kalıba dökün. Fırını 140 derecede önceden ısıtın, kalıbı fırının ortasına koyun ve 140 derecede 25 dakika pişirin. Evimdeki fırının sıcaklığı çok yüksek ve kek için 190 derece kullanıyorum, yani sadece 140 derece kullanabiliyorum. Ve 15 dakika pişirdiğimde kabın üzerini ince bir örtü ile kapatacağım, aksi takdirde yüzey çok kuru olacaktır.
11 Fırında kekleri dilimleyin ve tadını çıkarın ~
-
- Deniz mahsullü süt tofu
-
- Havuçlu Tavuk Lapası
-
- Avokadoda çözünür fasulye
-
- Beyaz sevgili kurabiyeleri
-
- Mango Taro Topları
-
- patates salatası
-
- Kızarmış bamya
-
- Amaranth Soslu Şeftali Çiçeği Çörekler
-
- Salatalık Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Domuz eti haşlanmış lahana turşusu erişte
-
- Sixi Köfte
-
- Kırsal sebze lapası
