Kurutulmuş bambu filizi ile haşlanmış lahana turşusu-garnitür uygulaması 1 Kurutulmuş bambu filizleri bir gece önceden temiz suya batırılır ve kurutulmuş bambu filizleri ve lahana turşusu küçük parçalara kesilir ve biraz kızarmış domuz göbeği hazırlanır.
2 Domuz eti kızartmak için tavaya biraz yağ koyun.
3 Sonra biraz şeker ekleyin ve lahana turşusunu soteleyin.
4 Sonra kurutulmuş bambu filizlerini koyun ve birlikte karıştırın.
5 Tatlı su ekleyin ve pişirin (su kurumuş bambu filizlerinin üzerinde olmadığı sürece)
6 Yüksek ateşte 20 dakika, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuz ve istiridye sosu ekleyip, biraz çorba kaldığında 3 dakika pişirin.
