Malzemeler
Domuz eklemi
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kaya şekeri, 50 gr, et suyu, sos, et paketi, 1 torba, biber, soya sosu
Soslu dirsek nasıl yapılır 1 Dirsekleri yıkayın ve dirseklerdeki ince kılları ve kiri bir bıçakla kazıyın.
2 Pişirme sırasında derinin ayrılmasını önlemek için dirseği pamuk iplikle dikkatlice sarın.
3 Bir tencereye soğuk su koyun, yeşil soğan ve zencefilli pişirme şarabı ekleyin ve yavaşça kaynatın.
4 Yüzey hafifçe küçülene ve kan köpüğü birikene kadar pişirin. Dirseği kullanmak için çıkarın.
5 Torbadaki baharat granüllerini bir tencereye dökün ve yüksek ateşte pişirin.
6 Uygun miktarda yağı başka bir tencereye koyun ve kaya şekerini ekleyin.
7 Hızla dağılmak için bir kürek kullanın.
8 Kaya şekeri sos rengine dönüştüğü için çok fazla ısıtmamaya dikkat edin.
9 Çok fazla kabarcık olduğunda ve biraz duman oluştuğunda, şeker rengi başarılı olarak kabul edilir.
10 Şeker rengini haşlanmış çorba tenceresine dökün, beyazlatılmış domuz parmaklarını ekleyin, çorba biraz dirseklerin altına gelmeli, yüksek ateşte kaynatın ve şarabı orta ateşte pişirin, orta ateşte pişirin ve bir süre pişirin.
11 Bir saat sonra kapağı açın ve tuz, karabiber ve soya sosu ekleyin.
12 Sos orta ateşte yarım saat kadar pişirilir, dirsekler lezzetle dolana kadar bekleyin; deri ve et bordo kırmızısı olunca suyu toplamak için yüksek ateşe getirin. Soğumasını bekleyin, pamuk ipliği çıkarın ve yiyin.
-
- İtalyan dana risotto - lezzetli bir pirinç pişiricisi
-
- Bahçe Tofu Çorbası
-
- Yosun pirinci
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Patlıcanlı Kızarmış Erişte
-
- Üç çıtır doğranmış biber
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Fujian tarzı patlıcan
-
- Gümüş Tomurcuk Domuz Ciğer Çorbası
-
- Et Soslu Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Tavada kızartılmış erişte ve ev yapımı lahana turşusu
-
- Mor Tatlı Patates Köfte Atıştırmalık
-
- Bebek Elma Püresi
