Malzemeler
Bir sazan kuyruğu
600 g
Aksesuarlar 150 gr yeşil soğan, tuz 4 gr, pirinç şarabı 10 ml, biber tozu 2 gr, buharda pişirilmiş balık soya sosu 20 ml mısır yağı 20 ml zencefil dilimi 15 gr biber 1 gr
Sazan nasıl pişirilir 1 Malzemeler: bir sazan kuyruğu (600 gr) Baharat: 150 gr yeşil soğan, 4 gr tuz, 2 gram biber, 10 ml pirinç şarabı, 20ml buharda pişirilmiş balık soya sosu, 20ml mısır yağı, 15g dilimlenmiş zencefil, 1g biber.
2 Sazanı yıkayın ve oltayı çıkarın
3 Tuz, karabiber ve pirinç şarabı ile 20 dakika marine edin.
4 Dilimlenmiş zencefili bıçağa sokmak için balık gövdeli bir bıçak kullanın. Yeşil soğanları yıkayın, dilimlere ayırın, balıkların karnına doldurun ve servis edin.
5 Buharlı pişiriciyi kaynatın, sazanı tabakla birlikte bir bambu sepete koyun ve 10 dakika buharda pişirin. 5 dakika kapağı açmadan ateş ve buharı kapatın, üzerine rendelenmiş yeşil soğan ve buharda pişmiş balık soya sosu serpin. 5 dakika daha buharda pişirin.
6 Mısır yağını ısıtmak için kızartma kaşığına koyun, karabiberleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, karabiberleri çıkarın ve kızgın yağı balığın üzerine dökün.
7 Pişmiş buharda pişirilmiş sazan yakın çekim
-
- Baharatlı Kereviz Wonton
-
- Jöle
-
- Patates topları kavrulmuş çimen
-
- Sos dirseği
-
- Papayalı Yoğurtlu Kek
-
- İtalyan dana risotto - lezzetli bir pirinç pişiricisi
-
- Bahçe Tofu Çorbası
-
- Yosun pirinci
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Patlıcanlı Kızarmış Erişte
-
- Üç çıtır doğranmış biber
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Fujian tarzı patlıcan
