Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda shiitake mantarı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda zencefil
Yumurta derisi et ruloları uygulaması 1 Mantarları önceden ıslatın
Biraz tuzlu 2 yumurta
3 tava yağı
4 Yumurta kabuklarını tavaya yayın ve orta kısım katılaşmadan tavaya başlayın.
5 adet doğranmış shiitake mantarı
6 adet kıyılmış mantar, baharat
7 İyice karıştırın, bir yöne biraz mantar suyu ekleyin
8 Kıymayı yumurta kabuğuna koyun, çok kalın değil
9 Sarıldığında, her iki taraftan aynı anda veya tek yönde yuvarlanabilir
