Malzemeler
çoprabalığı
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, fasulye ezmesi, sarımsak, kereviz, biber turşusu, Shaoxing pirinç şarabı, şeker, hafif soya sosu
Bashu'da haşlanmış çörek yöntemi 1 Loach'ı bağırsaklara kesin ve yıkayın, yüzeydeki mukusu çıkarmak için tuz ve ovun ve tekrar durulayın.
2 Kerevizi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
3 dilimlenmiş sarımsak
4 Sichuan fasulyesi ezmesi bu yemek için çok önemlidir
5 Bir tencereye yağı koyun ve orta-yüksek ateşte% 70 sıcak olana kadar ısıtın, fasulye ezmesi ve sarımsağı ekleyin ve kokulu hale gelene kadar karıştırın
6 Turşu biberleri ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırın.
7 kimyon
8 Loach'ı koyun, bir çorba kaşığı Shaoxing tereyağı, şeker, hafif soya sosu ekleyin, yaklaşık yarım bardak çorba veya su ekleyin ve orta ateşte (kapaksız) pişirin.
9 Et suyu hafif yağa kaynatıldığında kereviz bölümünü ekleyin (tencereyi yapıştırmamaya dikkat edin, çoprabayı tencereye kolayca yapışır, tavuk özü eklemeyin, çoprabanın kendisi çok lezzetli)
10 Karıştırın ve tavaya koyun, toz biber ve kızgın yağ serpin
-
- Pırasa omlet
-
- Yeşil biber iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Havuçlu ve Soğanlı Erişte Çorbası
-
- Berrak çorbada bebek yemekleri - anne yemekleri
-
- Alıç Sosu
-
- Yağmur çiyli kereviz
-
- Kremalı Hindistan Cevizi Dolgusu
-
- Mantarlı Tavuklu Erişte
-
- Domates tofu
-
- Kırmızı sosis ve mevsim sebzeli taş kap pilav
-
- Tavada kızartılmış kuyruk karidesi
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
