g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Izgara Yedek Kaburga - Yemeği

Büyük bir yemek yapmayalı uzun zaman oldu ~~ Hazırlık biraz hantal olsa da kesinlikle buna değer. Bu yemek önemsiz ama zor değil. Yapması güzel ve lezzetli görünüyor. Sabırla ve dikkatlice hazırladığınız sürece ziyafet konukları kesinlikle gurur duyacak ~ pirzola 180 g soğan 80 g Acı biber Her biri iki Jingtiao (yeşil biber) ve Kaot biberi (kırmızı biber) Kurutulmuş biber 5-10 adet zencefil 1 adet, yaklaşık 2cm yarıçapında Arpacık soğanı 3-5 adet, uzunluk yaklaşık 20cm Sarımsak 3-5 yaprak Biber 1 küçük avuç, yaklaşık 30 tane Doubanjiang 1 çorba kaşığı şeker 2 kaşık Şarap pişirme 6 kaşık tuz 1 kaşık + 1/2 kaşık nişasta Doğru miktar susam Doğru miktar, isteğe bağlı

Kaburgaları yıkayın ve suyla kesin ve 10 dakika akan su ile bekletin. 1 yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin ve kenara koyun. Kaburgaların kan suyunu dökün, yıkayın ve süzün, arpacık soğanı, zencefil dilimleri (3 dilim), 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere marine edin

Biberleri parçalara ayırın ve bir kenara koyun

Kuru biberi dilimler halinde kesin, biberleri hazırlayın ve hemen şimdi sarımsak dilimleri ve zencefil dilimleri ile birlikte koyun.

Soğanı halkalar halinde kesin, kalan yeşil soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.

Nişastayı alın ve daha sonra kullanmak üzere kaba koyun. Yağı tavaya koyun ve kısık ateşte çevirin.Kaburgaları kuru nişasta tabakasıyla kaplayın ve yağ tavasında 10 dakika kızartın.Yağı alın ve bir kenara koyun.

Alt yağı tencerede bırakıp orta ateşte ısıtın, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, kuru kırmızı biber, biber, zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin, aroması olana kadar karıştırın.