İstiridye sosunda Pleurotus eryngii nasıl yapılır 1 Bir eryngii mantarı, bir havuç ve bir yeşil biber hazırlayın.
2 Eryngii mantarlarını ve havuçları bir ocakta parçalara ayırın, biberi büyük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı dilimleyin
3 Tavaya yağı koyun, zencefil ve sarımsağı dökün ve güzel kokulu bir tat için kızartın Pleurotus eryngii ve havuç parçalarını dökün, eryngii mantarları yumuşayana kadar karıştırın
4 İstiridye sosunu ve uygun miktarda tuzu dökün, eşit şekilde karıştırın, suyu yüksek ateşte tencerede toplayın
