Turp Kuzu Çorbası - Yemeği
"Havuç ve koyun eti çok iyi kışlık tonik maddelerdir. Koyun sıcaktır, dalağa ve mideye girer, qi'yi canlandırır ve yangını güçlendirir, dalağı ve böbreği canlandırıcı, kemik ve kasları güçlendirici, rüzgar ve soğuğu giderici etkilere sahiptir. Turp, balgamı giderici ve soğuğu azaltıcı etkiye sahiptir. Detoksifikasyon ve qi'yi teşvik etmenin etkisi; kadim insanlar şunları söyledi: Doktor reçetesi olmadan kışın turp yiyin ve yazın zencefil yiyin. " Malzemeler
- Kuzu pirzola 750 gram
- Beyaz turp 1 parça
- kırmızı randevular Miktar
- Codonopsis 2 parça
- zencefil 3 dilim
- Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 1 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemelerin hazırlanması
-
2 Beyaz turpu soyun ve yıkayın, bir ocakla parçalara ayırın
-
3 kuzu pirzola yıkanıp parçalara bölünür
-
4 Tencereye uygun miktarda su koyun ve koyunları tencereye boşaltın.
-
51 yemek kaşığı pişirme şarabı dökün
-
6 Kaynatın
-
7 Su kaynadıktan sonra kuzu pirzolalarını 2-3 dakika haşlamaya devam edin ve ardından çıkarın
-
8 Kuzu pirzolası beyazlatılır ve çıkarılır, yapışan köpüğü çıkarmak için soğuk suyla durulanır ve süzülür
-
9 tencereyi ısıtın ve biraz yağ dökün
-
10 Zencefil dilimlerini ekleyin ve hafifçe soteleyin
-
11 Kuzu pirzolalarını tencereye dökün ve kavurun
-
121 çorba kaşığı pişirme şarabı dökün ve kuzu eti kuruyana ve servis yapana kadar kızartmaya devam edin (bu adım kuzu kokusunu daha iyi çıkarmak içindir)
-
13 Düdüklü tencereye su koyun ve kaynatın
-
14 Kızartılmış kuzu pirzolalarını kaynayan düdüklü tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatmaya devam edin ve köpüğü alın.
-
15 Kırmızı hurmaları yıkayın, Codonopsis pilosulayı yıkayın ve parçalara ayırın, düdüklü tencereye dökün
-
16 beyaz turp dökün
-
17 Düdüklü tencerenin kapağını kapatın, yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşe getirin ve ısıyı kapatmak için düdüklü tencere SAIC olduktan sonra yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin (ocağı kapattıktan sonra kapağı açmak için acele etmeyin, yavaşça havanın dışarı çıkmasına izin verin Açık)
-
18 Pişirmeden önce biraz tuz ekleyin
-
19 bitmiş resim
-
20 bitmiş resim
-
21 bitmiş resim
-
22 bitmiş resim
