Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Kepekli un
16 g
Pudra şekeri
20 g
Yumurta
30 g
Süt
30 g
Tereyağı
9 g
Kuru maya
2 g
tuz
1 g
Aksesuarlar 20 gr kuru üzüm 20 gr kurutulmuş kızılcık 20 gr ceviz içi 30 gr
Xinjiang Nut Leba 1 Hamuru uygulaması: 100 gram yüksek glutenli un, 16 gram tam buğday unu, 20 gram pudra şekeri, 30 gram yumurta, 30 gram süt, 9 gram tereyağı, 2 gram kuru maya, 1 gram tuz Dolgu: 20 gram kuru üzüm, 20 gram kuru kızılcık, 30 gram ceviz
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına boşaltın,
3 Ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
4 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, tereyağı ekleyin ve tekrar hamur yapın.
5 Biraz daha kalın bir film çekilebilene kadar karıştırın.
6 Bir kaba koyun ve tabanı mayalayın.
7 Hamur 2 katına çıkar,
8 Boşaltın, yuvarlaklaştırın ve 10 dakika dinlenin.
9 Dikdörtgene döndürün,
10 Kuruyemişleri ve kuru meyveleri bir ucunda biraz boşluk bırakarak açın.
11 Somunlarla kaplı uçtan yukarı doğru yuvarlayın ve silindirik bir şekil oluşturmak için sıkıca yuvarlayın.
12 Ağzı kapatın, fırın tepsisine koyun ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar mayalayın.
13 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın ve somunları ortaya çıkarmak için çapraz olarak beş kesi kesin.
14 Fırına, orta seviyeye koyun ve yukarı ve aşağı 180 derece ateş edin. Yaklaşık 30 dakika pişirin,
15 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
-
- Domatesli Tofu ile Haşlanmış Yılanbaşlı Balık
-
- Soğuk Domuz Jeli
-
- [Baicui Happy Baking] Siyah Susamlı Tost
-
- Şarap aromalı sarı şarlatan
-
- Karışık sebze çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Bamya ile kızarmış sarı dana eti
-
- Domuz filetosu haşlanmış şarap
-
- Fasulye ile Kabak Patates Yahni
-
- Taze sıkılmış karpuz kabuğu suyu
-
- Ev yapımı dilimlenmiş domuz lotus kökü
-
- Balkabağı Muhallebi
