Aksesuarlar: Yumurta sıvısı 15ml Tereyağı 75g Beyaz şeker 35g Kurutulmuş kızılcık 35g
Kızılcık bisküvisi nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra şekeri sıcakken ekleyin ve iyice karıştırın. Geçmeye gerek yok.
21 yemek kaşığı yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Kurutulmuş yaban mersini içine dökün. Kurutulmuş kızılcıklar nispeten büyükse, önce onları doğramanız gerekir (çok fazla doğramayın). Düşük glütenli unu eleyin
4 İyice karıştırın ve hamur haline getirin. Hamuru yaklaşık 6 cm genişliğinde ve yaklaşık 4 cm yüksekliğinde dikdörtgen paralel yüzlü olarak şekillendirmek için ellerinizi kullanın, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun (donmuş olsun veya olmasın yaklaşık 1 saat sürer).
5 Dondurulmuş dikdörtgen hamuru bir bıçakla yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
6 Kestikten sonra fırın tepsisine koyun
7165 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 25 dakika pişirin.
