Malzemeler
Düşük glütenli un
130 g
Bütün yumurta sıvısı
195 g
Hafif tereyağı
34 g
Pudra şekeri
151 g
Tam yağlı süt
52 ml
Aksesuarlar Bitter Çikolata 200g Hindistan Cevizi 100g
Lamington kek yöntemi 134 gram tereyağını küçük parçalar halinde kesin, 52 ml sütü koyun ve suda eritin, bir kenara koyun;
2195 gram bütün yumurta sıvısını bir su banyosunda yaklaşık 40 dereceye ısıtın;
3151 gram pudra şekeri ekleyin;
4 Şeker eriyene kadar çırpma teli kullanın;
5 Elektrikli çırpıcıyı değiştirin ve hacim büyüyüp renk beyaz olana kadar gönderin;
6130 gram düşük glütenli unu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;
7 Ilık tereyağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin;
8 Kek hamurunu, pişirme kağıdıyla kaplı kare bir fırın tepsisine dökün, büyük baloncuklar oluşturmak için kalıbı birkaç kez hafifçe sallayın, önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun ve 35 dakika pişirin;
9 Kek fırından çıkarıldıktan sonra ters çevrilir ve soğumaya bırakılır ve kalıptan çıkarılır;
10200 gram bitter çikolatayı suda eritin;
11 Pastayı aynı büyüklükte küpler halinde kesin;
12 Pastanın yüzeyini çikolataya batırın, ardından hindistancevizi ezmesi içinde yuvarlayın;
13 Çikolata soğuduktan sonra tadına bakabilirsiniz
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- Bademli kurabiye
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Çikolata Tiramisu
-
- Susamlı Yumurtalı Bisküvi
-
- Pırasa Tofu Çörek
-
- Fıstık Susamlı Şeker
-
- Kakaolu Güllü Kek
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Yeşil biberli tofu
-
- Sütlü Kurabiye Bardağı
-
- Marul Yaprağı Düğüm Çorbası
