Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Tavuk - Yemeği
1. Üç sarı tavuk, bağırsakları yıkanmış ve doğranmış.
2. Soğuk su dolu bir tencereye koyun, kısık ateşte kaynatın, çıkarın, suyla durulayın, kurulayın ve bir kenara koyun.
3. Yüzeydeki tozu temizlemek için çay ağacı mantarlarını bir gün ve gece suda bekletin.
4. Bir tencereye kaynar suya koyun, yüksek ateşte beş dakika pişirin, çıkarın, kurutun ve bir kenara koyun.
5. Tavayı% 50 ısıtın, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
6. Kızartılmış kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı dışarıya koyun, yağı saklayın ve kenara koyun.
7. Ateşi açın, tencerede yağı ısıtın, karabiberleri ekleyin, güzel kokulana kadar soteleyin, çıkarın ve atın.
8. Tavuk nuggetlarını uçan suya dökün ve yüksek ateşte iki dakika kızartın.
9. Kızartılmış zencefil dilimlerini ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin.
11. Soya sosu ve rengini ekleyin.
12. Fasulye ezmesini ekleyin, baharatlayın.
13. Çay ağacının mantarlarını dökün ve iyice karıştırın.
14. Yarım kase sıcak su ilave edilir, kavrulmuş yeşil soğanlar konur, kaynatılır, 20 dakika kadar ateşte kısılır.
15. Kapağı açın, tuz ekleyin ve orta ateşte beş dakika ısıtın.
16. Tat vermek ve iki dakika ısıtmak için şekeri ekleyin.
17. Tazeliğini artırmak için biraz tavuk özü ekleyin, suyunu toplayın ve servis yapın.
