Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği
200 gram domuz göbeği 200 gram çay ağacı mantarı 100 gram yemek yuba düğümü 50 gram tatlı erişte sosu 20 gram kaya şekeri 1 büyük gram gıda soya sosu 10 ml pişirme şarabı 10 ml baharat paketi 1 (yıldız anason, 1 tuz, soğan, yemek, zencefil, gram, yemek, sarımsak, gram, yemek 4 yaprak, 2 tarçın ve 1 dilim
1. Domuz etini 2 cm'lik kare parçalar halinde kesin.
2. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve% 30 ateşte ısıtın, kaya şekerini ekleyin ve kürekle kavurun, bu sırada kaya şekerinin kızarmasını önlemek için ısıyı orta ve düşük ateşe getirin.
3. Tencerede kahverengi-kırmızı şurup göründüğünde, domuzun göbeğini ilave edin ve renkleninceye kadar karıştırın.
4. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, şarabı ve soya sosunu dökün, domuz göbeğini domuz eti biraz kuruyana ve rengi biraz koyulaşana kadar karıştırarak kızartın.
5. Çay ağacı mantarlarını, baharat poşetini, bir kase suyu koyun, üzerini örtün ve etler gevrek olana kadar güveç yapın.
6. Yüksek ateşe döndürün ve kalan çorbayı süzün ve küp yeşil biber serpin.
