El yıkama gluten soğuk cilt - Yemeği
"Sıradışı zamanlarda, yasaklandıktan sonra biraz eğlenmelisiniz ki sarımsak bu özel döneme kadar yaşayabilsin! Geçtiğimiz birkaç gün içinde Shaanxi'deki erişteler popüler hale geldi. Biraz zaman alıcı olsa da kesinlikle lezzetli. Ekşi ve baharatlı, kaslar pürüzsüz ve ev yapımı tarifler referansınız içindir! " Malzemeler
- un Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- salatalık Doğru miktar
- Yağlı biber Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yer fıstığı Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Una tuzlu su ekleyin ve daha sert bir hamur yapın, 30 dakika uyanın.
-
2 Hamuru çamaşır yıkar gibi ileri geri yoğurun.
-
3 Yıkanan hamur beş saatten fazla yerleşir ve kışın gece boyunca yerleşebilir.
-
4 Gluteni yıkayan su berraktır ve glüten iyidir.
-
5 Gluteni bir tencereye kaynar suya koyun ve buharlı pişiricide yaklaşık 25 dakika buharda pişirin.
-
6 Hamura yerleşen berrak suyun bir kısmını dökün ve hamur kalın.
-
7 Paslanmaz çelik tavaya yağı sürün, hamuru ekleyin, kaynar su dolu bir tencerede üç veya dört dakika buharda pişirin ve baloncukları çıkarın.
-
8 Suda soğumaya bırakın.
-
9 Soğuk cildi çıkarmak için yağ uygulayın.
-
10 Bıçağı şerit haline getirin, kalınlık olabilir.
-
11 Gluten piştikten sonra, soğumaya bırakın ve bir bıçakla değiştirin.
-
Sırayla 12 makarnayı kesin ve bir kenara koyun.
-
13 Daha sonra kullanmak üzere salatalık, kıyılmış sarımsak ve fıstığı doğrayın.
-
14 Liangpi'nin ruhu, yağlı biber daha az olamaz, sirke ve soya sosu fazladır.
-
15 Yeterli miktarda soğuk deri alın, glüten, salatalık parçaları, sarımsak ezmesi, tuz, sirke, soya sosu ve baharatlı yağ ekleyin.
-
16 Eşit olarak karıştırın ve ezilmiş fıstıkları serpin ve tadını çıkarın.
-
17 Shaanxi mutfağı, ev yapımı yemek, bırak ben pişireyim!
İpuçları
1. Erişteleri yoğururken tuzlu su ekleyin, erişte çiğnenebilir! 2. Soğuk deri buharlandıktan sonra, soğuk derinin alınmasını kolaylaştırmak için suda soğumaya bırakın. 3. Mevsimlik sebzeleri rastgele karıştırıp eşleştirebilir ve küçük fasulye filizi de ekleyebilirsiniz! Ev yapımı soğuk cilt
önceki
Izgara tavuk
Sonraki
