Soğanlı Pankek - Yemeği
"Kuzeyimizde makarna yemeyi seviyoruz ve basit, hoş kokulu, çıtır yeşil soğan krepleri herkes tarafından seviliyor. Ama her yeşil soğan ailesinin kendi numaraları var. Ben buradayım. Bu sefer yaptığım yeşil soğanlı krep, özel olarak kızartılmış arpacık yağı ile yapıldı ve katılacak küçük frenk soğanı vardı. Bu krepin lezzetli olmamasına şaşmamalı! " Malzemeler
- un 100 gram
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Yumurta Bir
- zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurtayı unla çırpın, ılık su ekleyin ve topaklanma oluşturmak için çubuklarla karıştırın. Kuru pudra kalmayıncaya kadar ellerinizle hamur haline getirin, yaklaşık 20 dakika bekletin.
-
2 Tencereyi ısıtın, yeteri kadar yağ dökün, yeşil soğan, zencefil ve Çin biberini ekleyerek güzel kokulu bir tat elde edin.Yeşil soğanı ve zencefil kalıntısını süzmek için bir süzgeç kullanın.
-
3 Kızartılmış kokulu yağı küçük bir kaseye dökün, bir çay kaşığı tuz ve un ekleyin (tercihinize göre diğer baharatları ekleyin), iyice karıştırın ve serbestçe akıtın.
-
4 Frenk soğanı yıkayın, suyu boşaltın ve ince ince doğrayın.
-
5 İyi hamuru çıkarın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, kare bir hamur haline getirin ve bir fırça kullanarak hamurun üzerine eşit şekilde fırçalayın.
-
6 Doğranmış yeşil soğanı serpin, hamur dilimlerini yukarı ve aşağı, sola ve sağa kesin, ancak kesmeyin, toplamda sekiz.
-
7 Hamur yaprağını art arda katlayın, kare şeklinde düzenleyin ve ince açın.
-
8 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, keki içine koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
-
9 yeşil soğan
İpuçları
1. Yeşil soğan yağı kızartırken tercihinize göre yeşil soğan yağı, biber yağı vb. 2. Börek dolgusunu ayarlamak için derin yağda kızartılmış yeşil soğan yağı veya biber yağı kullanın.Bu sefer kişisel tercihinize göre baharatlayabilirsiniz.Uygun miktarda tuz, karabiber vb. Ekleyin Dolgu serbest akışlıdır ve hafif viskozdur. Elmalı börek
önceki
