[Fasulye ve Kızarmış Domuz Eti ile Kurutulmuş Domuz Eti] Et yemek harika! - Yemeği
"Ailem genellikle çok et yemesine rağmen, oğlum kızarmış domuz eti gibi yemekleri sever. İnsanlar et yemenin iyi hissettirdiğini söylüyor. Eti pek sevmem. Ama oğlum soya soslu kızarmış domuz eti yemek istedi, ben de kızarmış domuz etine kuru fasulyeyi koyup birlikte pişirdim. Et yiyorlar ve ben fasulye yiyorum yani fasulyeler etten daha güzel kokuyor.Yaz aylarında Çin Yeni Yılı için biraz kavrulmuş et koyuyorum. , Ailemin etsiz bir adam yetiştirmesini sağlayan kişi. " Malzemeler
- Domuz göbeği 620 gram
- Kuru fasulye 1 küçük avuç
- Soya sosu 1 kepçe
- Çok Taze Soya Sosu 2 kaşık
- Anason tohumu 2 parça
- Tarçın 1 parça
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Kurutulmuş biber 3
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- Sarımsak 3 yaprak
- Zencefil 3 dilim
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz göbeğini deri ile yıkayın;
-
22 cm'lik küpler halinde kesin, 30 dakika suya ve pirinç şarabına batırın, daha sonra kullanmak için suyu kurutun;
-
3 Kuru fasulyeleri iki saat önceden suyla durulayın, ıslatın ve inç parçalar halinde kesin;
-
4 Baharatları hazırlayın;
-
5 Tencereye biraz yağ koyun, domuz eti ekleyin ve kısık ateşte karıştırın;
-
6 Et sıkılana ve yağ çıkana kadar karıştırın, baharat ekleyin ve karıştırın;
-
7 Aromayı soteledikten sonra soya sosunu ekleyin;
-
8 Çok taze soya sosunu ekleyin ve renk için kızartın;
-
9 Kaya şekerini ekleyin;
-
10 Kaya şekeri eridikten sonra etsiz uygun miktarda su koyun.
-
11 Orta ateşte 40 dakika kaynattıktan sonra kuru fasulyeleri ekleyin ve kaynamaya devam edin;
-
1220 dakika sonra hala biraz çorba kaldı, tadına tuz ekleyin;
-
13 Suyu istediğiniz ölçüde hasat etmek için ateşe verin.
-
Sıcağı kapattıktan sonra servis yapın ve tadını çıkarın ~!
İpuçları
1. Domuz göbeğini pirinç şarabı ve suyla ıslatma yöntemini alıyorum balıkları çıkarmak için, isterseniz haşlama yöntemini de kullanabilirsiniz; 2. Ayrıca şeker rengini karıştırıp eti ilave edebilirsiniz.Şeker renginin olgunluğunu kavramak kolay değildir ve daha sonra şeker koymak daha güvenlidir; 3. Çok koyu renkleri sevmem.İsterseniz daha çok soya sosu koyabilirsiniz; 4. Bir seferde yeterince su eklemek ve ortasına su eklemeniz gerekiyorsa suyu ısıtmak en iyisidir. Bira ördek
önceki
Earl Grey Çaylı Tost
Sonraki
