Çiftlik Evi Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Küçük kızarmış domuz eti Hunan mutfağında özel bir yemektir. Şişman ama yağlı değil, baharatlı ve taze. Evde yapıldı ve biraz değiştirildi, ama tadı çok güzel! Güzel bir yemek!" Malzemeler
- Domuz göbeği 300 gram
- Yeşil Acı Biber 3
- kırmızı biber 3
- Doğranmış biber Doğru miktar
- zencefil parça
- Sarımsak karanfil 3
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin.
-
2 Adet yeşil ve kırmızı biber çapraz olarak dilimlenir.
-
3 Zencefili kalın şeritler halinde kesin.
-
4 Bir kaşık doğranmış biber hazırlayın.
-
Sarımsakları dilimler halinde kesin.
-
6 Tencerenin dibine sıvı yağ koyun, sarımsak ve zencefili karıştırarak kavurun.
-
7 Et dilimlerini ekleyin, orta ateşte et yağlı olana kadar karıştırıp kızartın ve et dilimlerini çıkarın.
-
8 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil ve kırmızı biberleri yarım dakika karıştırarak kavurun.
-
9 Domuz eti dilimlerini ve doğranmış biberleri dökün ve bir dakika karıştırın.
-
10 Tuz, soya sosu ve baharat ekleyin.
