[Hunan Mutfağı] Zongxiang Domuz Kaburga - Yemeği
"Pirinç eriştesi ve yapışkan pirinç kullanımı Hunan mutfağının önemli bir özelliğidir. [Kahverengi Kokulu Domuz Kaburga] bu özelliği mükemmel bir şekilde yansıtır. Bu yemek, yemekleri birleştiren ve yağ eklemeden sağlıklı olan bir lezzettir. , Zengin kahverengi koku, yumuşak mumsu ve lezzetli. " Malzemeler
- pirzola 500 g
- Zongye 10 adet
- Yapışkan pirinç 150 gram
- Yumurta 1 parça
- Arpacık Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Kuru nişasta 2 yemek kaşığı
- tuz 2 çay kaşığı
- Tavuk Özü 2 çay kaşığı
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Beyaz biber 1 tatlı kaşığı
- Tarçın Tozu 1 tatlı kaşığı
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci 12 saatten fazla suda bekletin.
-
2 Suyu boşaltın ve soya sosuyla iyice karıştırın.
-
3 Kaburga yıkanıp küçük parçalara bölünür, tuz, tavuk özü, yeşil soğan zencefil, şarap, beyaz biber ve 1 saat marine edilerek tadına bakılır.
-
4 Marine edilmiş pirzolalarda yüzey suyunu emdirin.
-
5 Kuru nişasta ve zencefil tozu ile iyice karıştırın.
-
6 Bir kat yumurta sıvısı batırın.
-
7 Bir tabaka yapışkan pirinç kaplayın.
-
8 Zongye'nin bir ucunu koyun.
-
9 Zong yapraklarını toplayın.
-
10, tencerede 1 saat buharda pişirin ve hazır.
