Haşlanmış patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan 5 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Sığır Enchilada Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İnce patlıcanı seçtim, çünkü çok kalın tohumları sevmem
-
2 Patlıcanı yıkayın ve yaklaşık 12 cm küçük parçalar halinde kesin
-
3 Bir tencereye koyun ve kişisel tercihinize bağlı olarak yaklaşık 10 dakika buharda pişirin
-
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın. Sarımsakları çiğnemekten hoşlanmadığım için parçalara ayırıyorum
-
5 Buharda pişirilmiş patlıcanı hafifçe soğumaya bırakın, şeritler halinde kesin ve bir tabağa koyun
-
6 Tencereye biraz yağ koyun ve güzel kokulu soğan, zencefil ve sarımsağı karıştırın
-
7 Soya sosu, biraz su, biraz tuz, biraz şeker ve bir kaşık dolusu dana biber sosu kaynatın
-
8 Pişmiş sosu tabağa patlıcanın üzerine dökünüz.
Yağda kızarmış bebek patates
önceki
