Bir kaşık sosun getirdiği klasik lezzet: kavrulmuş turp sazanlarının aile sırları - Yemeği
Malzemeler
Havuz balığı
400 g
Aksesuarlar 1 kırmızı biber sarımsak uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda soya fasulyesi salçası 1 çorba kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz uygun miktarda
Bir kaşık sosun getirdiği klasik tat: ailenin sosunun gizli versiyonunda turp sazan pişirme yöntemi 1 Crucian sazanı temizleyin ve tadına bakmak için her iki taraftan birkaç bıçak kesin;
2 Kırmızı biber, sarımsak ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin;
3 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, ısıtın, balığı ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın;
4 Uygun miktarda su ekleyin, kıyılmış sarımsak ve hafif soya sosu ekleyin;
5 Bir çorba kaşığı soya fasulyesi ezmesi ve biraz tuz ekleyin;
6 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve on dakika pişirin.
