Malzemeler
un
200 g
Ilık su
120 g
Aksesuarlar Kıyılmış et uygun miktarda maya 2g erişte soda 1g beyaz şeker 1 tatlı kaşığı susam tohumu uygun miktarda yağ
Rüya kurabiyeleri nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suyla eritin ve bir süre bekletin.
2 Un ve şekeri karıştırın ve maya suyunu dökün.
3 Bir hamur oluşturmak için karıştırın.
4 Erişteleri suyla eritin.
5 Ellerinizi alkali suya batırın ve pürüzsüz ve elastik olana kadar hamuru yoğurun.
6 Yoğurduktan sonra hamurun biraz genişlemesi için 30 dakika bekletin. Havayı dışarı atmak için hamuru tekrar yoğurun.
7 Hamuru 2: 1 oranında, biri kalın diğeri ince olmak üzere iki parça halinde yoğurun ve uzunlukları eşit olmalıdır.
8 Sekiz eşit porsiyon halinde kesin ve 8 büyük hamur ve 8 küçük hamur vardır.
9 Büyük hamuru ince dilimler halinde açın.
10 Hamuru yuvarlayın ve yağda yuvarlayın.
11 Büyük hamuru koyun.
12 Çörek gibi sarın.
13 Düzleştirmek için contayı aşağı bastırın.
14 Üzerine bir kat şekerli su sürün.
15 Susam tabağına batırın.
16 Susam tohumları yapıştırıldıktan sonra yeşil gövde 15 dakika daha dayanıklıdır.
17 Tavaya koyun.
18 Her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte pişirin ve bisküviler hazır.
19 Tencereye biraz yağ koyun ve kıyma dökün.
20 Su buharlaşana kadar kızartın.
21 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, soya sosu, şeker ve tuz ekleyin.
22 Susamlı keki kesmek için bir bıçak kullanın ve içindeki küçük hamuru çıkarın (aynı zamanda lezzetlidir).
23 Kıymayı kıstırıp servis edin.
-
- Yeşil Çay Bal Sohbeti
-
- Soslu Patlıcan
-
- Taze Soğanlı Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Soslu Kavrulmuş Fasulye
-
- Kıyılmış Pleurotus eryngii ve soya filizleri
-
- Dokuz yapılı kurutulmuş mandalina kabuğu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Bira Soya Domuz Mafsalı
-
- Yuba ile kereviz
-
- Kek pişirmek"
-
- Zencefilli Erişte Çorbası
-
- Sosisli Chayote
