g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Çay Bal Sohbeti - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

Düşük glütenli un

30 g

Yeşil çay tozu

5 g

Salata yağı

16 g

Süt

16 g

Şeker

36 g

Aksesuarlar Light cream 100ml ballı kırmızı fasulye doğru miktarda

Yeşil çay bal uygulaması pratiği 1 Ballı kırmızı fasulye hazırlayın. Ballı kırmızı fasulyenin tarifi daha sonra sunuldu.

2 Yumurta beyazı ve sarısı iki yumurtanın sarısını ayırın, 24 gram şekeri 3 kez yumurta beyazına ekleyerek ıslak bir köpük yapın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun. Islak köpük, küçük bir kanca göstermek için yumurta çırpıcı beze kaldırmaktır.

3 Yeşil çay yapraklarını bir mutfak robotuna koyun ve toz haline getirin.

4 Daha sonra kullanmak üzere ince yeşil çay tozu elde etmek için 2-3 kez eleyin.

5 Daha sonra 16 gr süt, 12 gr şeker, 16 gr salata yağı ve iki yumurta sarısını elle çırpma teli ile karıştırın, 5 gr yeşil çay tozu ve 30 gr düşük glutenli unu eleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Not: Unun glüten olmasını önlemek için fazla karıştırmayın.

6 Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü içerir, iyice karıştırın ve doğrayıp karıştırın.

7 Daha sonra yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine dökün ve aynı kesme ve karıştırma yöntemiyle iyice karıştırın. Daha kalın bir kek hamuru elde edin.

8 Kek hamurunu kalıba dökün, düz olarak sallayın, kalıbı masanın üzerinde tutun ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için iki kez sallayın. 175 derecede ısıtın ve 18 dakika pişirin. Not: 8 inç uzunluğunda bir kalıp kullanmak en iyisidir.

9 Tamamen soğuyana ve kalıbı çıkana kadar bekleyin ve 6 cm çapında bir kesici aletle kesin.

10100 gram krema ve 10 gram şeker.

11 Yuvarlak kek diliminden bir dilim alın ve çırpılmış kremayı sıkmak için krizantem şeklinde küçük bir çiçek ağzı kullanın.

12 Kremanın üzerine ballı kırmızı fasulyeleri sürün.

13 Sonra bir kat çırpılmış krema sıkın.

14 Son olarak, başka bir yuvarlak kek dilimi ile kaplayın, çırpılmış krema ile bir daire sıkın ve tamamlamak için ortasına biraz ballı kırmızı fasulye koyun.