Siyah çay jölesi - Yemeği
"Siyah çay jeli, yaz aylarında buzlu bir tatlı olarak veya taro toplarında bir bileşen olarak çok ferahlatıcıdır. Biraz süt veya krema tadı siyah çay gibi ve süt taze!" Malzemeler
- siyah çay 15 gram
- Agar Strip 15 gram
- Su 350 ml
- bal 2 kaşık
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
115 gram çay, çay yapılırken çay yapraklarının dışarı sızmasını önlemek için poşetlere sıkıca bağlanır.
-
215 gram agar çubuklarını soğuk suya batırın ve bir kenara koyun.
-
3350ml suyu kaynatın, çay poşeti ekleyin, kısık ateşte çay suyu yapmak için çevirin. Şu anda mutfak çay dolu. Çay poşetini çıkarın, agar çubuğuna koyun ve agar çubuğu çayda tamamen çözülene kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
-
4 Çay yaparken çay yaprağı veya agar artıkları olması kaçınılmazdır, bu nedenle daha dikkatli olursanız haşlanmış agar çayını süzebilirsiniz.
-
5 Filtrelenmiş agar çayını yaklaşık 50 ° C'ye soğutun, bal ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
6 Son olarak, kalıplara koyun ve soğuması ve donmuş bir halde yoğunlaştırması için buzdolabına koyun.
İpuçları
1. Çay jölesi için siyah çay yapmak için Jin Junmei'yi kullandım. Tadı çok hafif. Bu sefer Sri Lanka siyah çayı kullandım. Çay suyu güzel kokulu, bu yüzden çay jölesi yapmak için hangi çay hammaddesinin daha iyi olduğunu düşünüyorum. 2. Çay jölesine bal veya şeker ekleyin. Çay yaparken doğrudan şeker eklenebilir.Bal eklemek agar çayının yaklaşık 50 ° C'ye soğumasını beklemelidir.Buradaki iki kaşık bal tercihime göre sadece biraz tatlıdır. Altın Tavuk
önceki
