g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli sandviç - Yemeği

"Sosisli sandviç ekmeği, özellikle kış tatilleri ve Çin Yeni Yılı için basit ve lezzetli bir temel ekmektir, çocukların yemeyi sevdiği sosisli ekmeği ile çocukları eğlendirmek için kullanılır. Sosisli sandviç ekmeği sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da sevilir, hızlı ve lezzetli, basit ve kullanışlıdır. Altın arowana yüksek glüten unuyla yapılan ekmekler yumuşacık ve çökmeden lezzetlidir Changdi fırınında pişirilen ekmek eşit renkte, kabarık ve yumuşaktır. Yöntem çok basit, özel yöntemi paylaşmama izin verin: " Malzemeler

Yüksek glütenli un 140 gram
Süt 80 gram
Tereyağı 15 gram
Beyaz şeker 20 gram

Aksesuarlar

Yumurta 1 parça
Maya 1 g
tuz 1 g
Salata sosu Doğru miktar
Beyaz susam Doğru miktar
sosisli 4 parça
marul 1 parça

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
Tanrı seviyesi Zorluk

1 Ekmek malzemeleri: Buğday unu (yüksek glutenli buğday unu) 140 gr, süt 80 gr, beyaz şeker 20 gr, tereyağı 15 gr, yumurta sıvısı 10 gr, tuz 1 gr, kuru maya 1 gr ile arowana ekmeği. Yüzey dekorasyon malzemeleri: bütün yumurta sıvısı, beyaz susam tohumları; sosisli dolgu malzemeleri: 1 marul, dana soslu 4 sosisli sandviç, uygun miktarda salata sosu. Pişirme: Changdi fırını, 170 derece, orta seviye, alt ve üst ateş, 15 dakika.
2 Yüksek glütenli un, süt, beyaz şeker, yumurta sıvısı, tuz ve kuru mayayı şefin makinesine dökün ve un glüten olana kadar yoğurun ve yumuşatılmış tereyağını koyun.Genişleme aşamasına kadar yoğurmak için yüksek hızlı un kullanın.
3 Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve oda sıcaklığında 2 katı büyüklüğünde mayalayın İlk fermantasyon tamamlanır.
4 Mayalanmış hamuru alın, hamurun içindeki havayı sıkın, 4 küçük hamur haline getirin, yuvarlayın ve 20 dakika bekletin.
5 Mayalanmış hamuru düzleştirin ve oklava ile oval bir şekle getirin.
6 Oval hamuru yukarıdan aşağıya doğru kıvırıp, kıvırırken sıkıca kapatıp içeriye sarın, kıvırıldıktan sonra kapatılmalıdır. Bunlar dört adet sosisli sandviç ekmeği.
7 Fırın tepsisini silikon kağıtla koyun, fırın tepsisine koyun, fırına bir tava ılık su koyun, Changdi fırınındaki fermantasyon düğmesine basın, süre 45 dakikadır ve fonksiyonel fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 38 derecedir.
82 yaşına kadar fermente edildikten sonra çıkarın, yüzeye bir kat yumurta sıvısı koyun ve biraz beyaz susam serpin.
9 Fırının içindeki suyu çıkarın, fırını 170 derece aşağı yukarı 15 dakika önceden ısıtın, ortaya koyun.
Kızartılan ekmek yumuşak ve lezzetlidir, biraz soğumaya bırakın ve kesmeden ortasından dikey olarak kesin.
11 Kesime marul ve salata sosunu koyun ve ardından ızgara sosisli sosisli sosisli sandviçini koyun, sosisli sandviçin yüzeyine bir şerit salata sosu sıkın ve ekmek hazırdır. Sosisli sandviçler fırında 180 derecede 10 dakika pişirilebilir.

İpuçları

1. Changdi fırını kullanıyorum, fermantasyon sırasında fermantasyon düğmesine basıyorum, süre 45 dakika. 2. Yüksek glütenli un, çökmeyen, yumuşak, lezzetli ve lezzetli ekmek yapmak için golden dragon balığı kullanmayı seçer. 3. Her fırın farklıdır, sıcaklık ve zaman biraz farklıdır.

Çikolatalı Pocky Bar

Yumurta Sarısı Gevrek