g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Erişte kendim tarafından manuel erişte presi ile preslenir. Piyasada hazır erişte satın alabilirsiniz. Un ve yumurta kullandım, bir erişte makinesiyle defalarca bastırdım ve sonunda çıktım.

2. Pirzola elektrikli düdüklü tencere ile bastırın, soya sosu, tuz, biraz şeker, pişirme şarabı, haşlanmış et, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.

3. Mercimekleri dilimlere ayırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ilave edin ve renk zümrüt yeşili olana kadar karıştırarak kavurun, kaburga ve kaburga etlerini çorbaya ekleyin. Tuzlu mu olsun.

4. Erişteleri mercimeğin üzerine koyun, et suyu fasulyenin üzerine koyun, erişte üzerine biraz salata yağı dökün, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin.

5. Ateş küçük olmalı ve kaynama süresine hakim olmalı, 15 dakika kadar kaynattım. Kapağı açın ve doğranmış sarımsakları ekleyin, karıştırın.

6. Potun dışında.