Mandalina Kabuğu ve Ekşi Erik Çorbası - Yemeği
"Mandalina kabuğu, sanırım herkes buna aşinadır. Sebzelerde, tatlılarda, şifalı yemeklerde, soğuk meyvelerde ve şurupta her yerde görülebilir. Chenpi: Turunçgillerin kabuğu kuruduktan sonra uzun süre saklanabilir. "Chen", şarabın yaşlanmasının anlamıdır, bu da uzun bir süre sonra yaşlandığı anlamına gelir, tıpkı şarap sirkesi demlemek gibi, zamanın uzun yıkamasında süblimleşir! [Doğa ve lezzet] doğada sıcak, tadı keskin ve acıdır. Dönüş Kanalı Dalak Kanalına, Mide Kanalına ve Akciğer Kanalına girin. Qi'yi düzenleyin ve dalağı canlandırın, orta, kuru nemi düzenleyin, balgamı azaltın. Endikasyonlar: Dalak ve mide Qi durgunluğu, karında şişkinlik veya ağrı, hazımsızlık. Nemli bulanıklık tıkanıklığı, iştahsızlık ve gevşek dışkıda göğüste sıkışma ve abdominal distansiyon. Akciğerlerdeki balgam ve rutubetin neden olduğu öksürük ve hırıltılı solunum. Sıcaklık qi'yi teşvik edebilir, Xin farklılaşabilir, acı olabilir ve suyu boşaltabilir. Bu nedenle mandalina kabuğunun üç ana işlevi vardır; biri göğüste soğuğa rehberlik etmek, diğeri qi'nin durgunluğunu kırmak ve üçüncüsü dalağa ve mideye fayda sağlamaktır. (Baidu Ansiklopedisinden) Pek çok çeşit mandalina kabuğu var, burada süpermarketin çeşni bölümünde bulunan en yaygın ve yaygın olanlarını kullandım. Abanoz erik, alıç ve meyan kökü aynı anda kaynatılır, biraz kaya şekeri, tatlı ve ekşi ve lezzetlidir. Bu yaz aceleyle geçiyor, kuyruk sıcakken size mandalina kabuğu ve ekşi erik çorbası sunacağım, hepinize iyi iştahlar dilerim! Tarif bir dergiden geliyor. Şeker miktarının iyi olduğunu düşünüyorum. Tatlılık biraz ekşi. İsterseniz özgürce ayarlayabilirsiniz. " Malzemeler
- Ume 40 g
- portakal kabuğu 15 g
- Kurutulmuş alıç 60 g
- Meyan kökü 3g
- kristal şeker 100 gram
- Su 2L
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ume, mandalina kabuğu, kurutulmuş alıç ve meyan kökü, akan su altında yüzey ve yüzen toprağı çıkarmak için yıkanır.
-
2 büyük bir tencereye koyun
-
32 L suya koyun ve 40 dakika bekletin
-
4 Yüksek ateşte, kısık ateşte 40 dakika kaynatın, kaya şekerini ekleyin ve 5 dakika pişirin
İpuçları
Haşlanmış ekşi erik çorbasından sonra, tortuyu süzün, hava geçirmez bir kaba koyun, soğutmak ve içmek daha iyidir! Elmalı Kamkat Reçeli
önceki
Süt Yoğurt
Sonraki
