Malzemeler
Hayranlar
2 demet
Nilüfer fasulyesi
130 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, sarımsak, zencefil, frenk soğanı, yemeklik şarap, kurutulmuş karides
Nilüfer fasulyesi ve karidesin erişte ile nasıl karıştırılacağı 1 Lotus fasulyelerinin kenarlarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Kuru karidesleri yumuşatmak için suda bekletin.
3 Şehriye yaklaşık 1 dakika kaynar suda bekletin.
4 Kaynayan suyu dökün, soğuk suyla durulayın, suyu boşaltın, daha sonra kullanmak üzere bir demet erişte iki parçaya bölün. (Çok uzun olduğunda kırpmak kolay değildir)
5 Sarımsakları, zencefili ve yeşil soğanı dilimleyin.
6 Yumurta şurubu oluşturmak için yumurtaları biraz tuzla çırpın.
7 Tavaya biraz yağ dökün ve yumurtaları kısık ateşte kızartın.
8 Kızarmış yumurtaları kalın şeritler halinde kesin.
9 Bir tavayı ısıtın, zencefili ve kıyılmış sarımsağı damlatarak kokuyu patlatın.
10 Lotus fasulyesini dökün, tuz ekleyin, biraz şarap ekleyin ve biraz su ile bir süre kavurun.
11 Yeşile dönünce nilüfer çekirdeklerini kürekleyin.
12 Başka bir yağ kabında sarımsağı karıştırarak kızartın.
13 Kurutulmuş karidesleri dökün (kurutulmuş karidesleri ıslatmak için suya dökün), yaklaşık bir kase ve yarım su ekleyin, tuz ve hafif soya sosu ilave edin.
14 Suyun kaynamasını bekleyin, erişte içine dökün, orta ateşe getirin ve bir süre kavurun.
15 Kızarmış nilüfer fasulyesini, yumurta parçalarını ve yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Kar Dağ Peyniri Çörek
-
- Salatalık Börek
-
- Briket kek
-
- Yumurtalı hazır erişte
-
- Zümrüt Rulo
-
- Kavun kek
-
- Tuzlu Sebze ve Domuz Eti ile Kızarmış Fasulye
-
- Kırmızı Hurmalı Pasta
-
- Soğuk karpuz kabuğu
-
- Griddle Karnabahar
-
- kek
-
- Mürekkepbalığı Kaburgalı Fıstık Çorbası
