Malzemeler
pirinç
350 g
Domuz göbeği
100
Yumurta
3
soya filizi
80 g
yosun
80 g
havuç
50 gram
Shiitake
12 çiçek
yeşil biber
80 g
Jambonlu sosis
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, sarımsak, yeşil soğan, tavuk özü, Kore biber sosu, domates sosu, istiridye sosu, susam yağı, beyaz susam
Bibimbap uygulaması 1 pirinci hazırlamak
2 Yumurta sarısını hazırlayın
3 Domuz etini yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın, tavaya biraz yağ koyun ve domuz eti dilimlerini ekleyin
4 Kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın, kenara koyun.
5 Tencerede yağı ısıtın, fasulye filizlerini ekleyin ve solana kadar kavurun, biraz tuz ekleyin, doğranmış yeşil soğanı karıştırın ve kenara koyun.
6 Tavada yağı ısıtın, havuç parçalarını ekleyin ve soğuyana kadar karıştırarak servis edin.
7 Şiitake mantarlarını ıslatın, yıkayın ve şeritler halinde doğrayın, tavaya koyun.
8 Şeker, tuz, pişirme şarabı ekleyin, taze tütsülenmiş kızartın ve servis yapın.
9 Yosunu yıkayın, yağ ile karıştırın, sarımsak, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Yeşil biberleri yıkayın, ince şeritler halinde doğrayın, kaynar suyla haşlayın, bir kenara koyun, tuz ve tavuk özü ile karıştırın ve kenara koyun.
11 Bir yumurtayı çırpın ve bir tavaya yayın.
12 Tekrar ipek kesin ve bir kenara koyun.
13 Jambonlu sosisleri parçalayın ve bibimbap yemekleri hazır.
14 Pirinci taş bir tencereye koyun ve tencerenin yan tarafına 2 çay kaşığı sıvı yağ dökün.
15 Yeşil biber parçalarını, jambon sosisini ve deniz yosunu parçalarını sırayla yerleştirin.
16 Soya filizlerini, havuçları, mantarları, yumurta kabuklarını ve domuz göbeğini sırayla yerleştirin.
17 Taş tencereye sebzelerle birlikte çiğ yumurta sarısını koyun ve üzerine beyaz susam serpin.
18 Orta ve kısık ateşte 3 dakika kaynatın,
19 Kore biber sosu, domates sosu, istiridye sosu, susam yağı vb. İle karıştırılmış bibimbap suyunu hazırlayın.
20 Bibimbap suyunu taş bir tencerede karıştırın ve servis yapın.
-
- Lotus fasulyesi ve karides ile karışık erişte
-
- Taze Kızarmış Goldentail
-
- Kar Dağ Peyniri Çörek
-
- Salatalık Börek
-
- Briket kek
-
- Yumurtalı hazır erişte
-
- Zümrüt Rulo
-
- Kavun kek
-
- Tuzlu Sebze ve Domuz Eti ile Kızarmış Fasulye
-
- Kırmızı Hurmalı Pasta
-
- Soğuk karpuz kabuğu
-
- Griddle Karnabahar
