g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Para rulo ekmek - Yemeği

Malzemeler

Tatlı patates püresi

200 g

Yumurta

1 parça

Süt

200 g

Sade un

550 g

Beyaz şeker

20 g

Maya

2 g

Tereyağı

40 g

Fasulye Ezmesi Miktarı

Nasıl para kazanılır Rulo ekmek 1 Tatlı patatesleri soyun ve pişirin, sıcakken püre haline getirin (yaklaşık 200 gram tatlı patates püresi), 100 gram süt ve yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın. Not: Ekmeğin yüzeyini fırçalamak için biraz yumurta sıvısı bulundurun.

2 Bir ekmek kovasına 550 gram un, 20 gram şeker ve 2 gram maya tozu koyup iyice karıştırın, ardından tatlı patates karışımını dökün.

3 Ekmek makinesini ve hamur fermantasyon işlevini başlatın ve yaklaşık 100 gram ılık süt sıvısını yavaşça dökün. Not: Unun su emilimi farklıdır, bu nedenle hepsini aynı anda dökmeyin.

4 Hamur şekline geldiğinde (yaklaşık 15 dakika) 40 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin.

5 Ekmek makinası hamuru yaptıktan sonra otomatik olarak son hamur olan fermantasyon sürecine girecektir. Not: Ekmek makinası programım tamamlandıktan sonra hamur pek tatminkar olmuyor, genellikle hamur düzelene kadar hamurun makinede kalmasına izin veriyorum.

6 Hazırlanan erişteleri kuru tozla bir masaya dökün, uzun şeritleri hafifçe yoğurun ve birkaç küçük porsiyona bölün (her biri yaklaşık 47 gram olan 22 parçaya böldüm).

7 Daha sonra her bir küçük hamuru yuvarlayın ve 10 dakika bekletin.

8 Bir hamur alın, açın, biraz kırmızı fasulye ezmesi (8-10 gr) yayın, ikiye katlayın, yuvarlayın ve kızartmayı iyice sıkıştırın.

9 Her şeyi sırayla yapın ve yuvarlak bir kalıba koyun (yapışmaz bir kalıp değilse, pişirme kağıdı ile yağlayın), aralarında biraz boşluk bırakın. Not: Kalıbım 18 yeşil gövde ile 12 inçtir ve geri kalanı kalıbın dışına yerleştirilir.

10 İki atış, yaklaşık 50 dakika süreyle ılık bir yere koyun ve yüzeyine biraz yumurta sıvısı sürün.

11 Ekmek hamurunu fırına koyun, 50 dereceye ayarlayın ve 8 dakika pişirin, ardından 175 dereceye kadar çevirin ve altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin, biraz ısı dağıtması için rafa koyun ve kalıptan çıkarın. Not: Fırın dengesiz ısınırsa kalıbı çevirin veya kalay platin kağıtla kaplayın.