Şekerlenmiş kırmızı fasulye fıstık köfte - Yemeği
Her bir kamış yaprağını küçük bir fırça ile fırçalayın ve suda 3 dakika kaynatın, çıkardıktan sonra kamış yaprağının iki ucunu kesin ve bir araya getirin ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suda bekletin
Fasulye ve fıstıkları yıkayıp 4 saatten fazla ılık suda bekletin Yapışkan pirinci yıkayıp 2 saat bekletin Hurmaları suda bekletmeden yıkayabilirsiniz.
Üç kamış yaprağını alıp sırayla yerleştirin ve ardından büyük başın bir ucunu üçgen huni şeklinde yerleştirin, pirinç sızıntısını önlemek için ucun sıkıca kapatılmasına dikkat edin
Huni içine yapışkan pirinç koyun, ortasına kırmızı fasulye, yer fıstığı, şekerlenmiş hurma koyun ve son olarak yapışkan pirinç tabakası koyun.
Yapışkan pirinç üzerindeki huninin arkasındaki kamış yapraklarını sağ elinizle kapatın ve ardından kaplanın ağzıyla kavrayın. Temelde dört köşeli bir zongzi şekillidir.
Sonra ekstra kamış yapraklarını zong şekli boyunca katlayın
Pamuk ipin bir ucunu dişlerinizle ısırın ve ardından sol elinizi kullanarak kaplanın ağzına sıkışmış zongzileri sağ elinizle sıkıca sarın ve son olarak fazla yaprakları kesin.
Zongzi sarıldıktan sonra sızıntı olup olmadığını tek tek kontrol edin.
Gazlı pişirme: 2 saat yüksek ateşte kaynatın, sonra 4 saat kısık ateşte pişirin, ortasına birkaç kez kaynar su ekleyin, en son su eklediğinizde, kalın pişirmelisiniz
Pirinç pişirici pişirme: yulaf lapası ve çorba düğmesi iki tur çalıştı ve 4 saat pişirildi, ardından 4 saat kaynatmak için ısı koruma düğmesini kullandı, ortasına bir kez kaynar su ilave etti
