g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Bisküviler] Tam Buğday Yosun Gevrek Barlar - Yemeği

Malzemeler

Kepekli un

150 g

Mısır yağı

25 g

60 g

karbonat

1 g

tuz

1 g

Maya

2 g

Aksesuarlar Tam buğday unu 50 gr mısır yağı 30 gr tuz 1 gr deniz yosunu 1 parça çörek otu 5 gr

[El yapımı bisküviler] Tam buğdaylı deniz yosunu krakerleri nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın;

2 Sıradan hamur için gerekli malzemeleri karıştırın, sentetik hamurla karıştırın, streç filmle örtün ve 1 saat mayalayın;

3 Deniz yosununu parçalara ayırın ve bir kenara koyun;

4 Hamur için gerekli malzemeleri karıştırın ve eşit şekilde karıştırın;

5 Hava atıldıktan sonra, fermente edilmiş normal hamur plastik bir sargı ile kapatılır ve yaklaşık 10 dakika dinlendirilir; gevşetilmiş normal hamur bir tabaka halinde yuvarlanır ve aynı zamanda kurabiye hamuru da açılır ve hamurun ortasına yerleştirilir.

6 Sola ve sağa katlayın, yuvarlamaya devam edin, katlamaya devam edin, ileri geri üç kez tekrarlayın ve son olarak yaklaşık bir parmak kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın;

7 Haddelenmiş hamur tabakasının düzensiz kenarlarını kesin ve yüzeyde eşit olarak küçük delikler açmak için bir çatal kullanın;

8 Yaklaşık 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin ve düzgün bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin; fırın sıcaklığı 18 dakika 165 derecedir, ön ısıtmadan sonra fırın tepsisine koyun.