Bira kızarmış domuz eti - Yemeği
"Haşlanmış domuz eti, sofrada en sevilen lezzettir ve aynı zamanda birçok otelin en önemli yemeğidir. Çoğu insan kızarmış domuz eti yemeyi sever, ancak sağlık açısından bakıldığında etin içindeki büyük miktarda yağdan korkar. Pişirmek için bu yöntemi kullanın. Kızarmış domuz eti etin içindeki çok fazla yağı çıkarabilir ve rengi parlak, yağlı ama yağlı değil.İstediğiniz zaman yiyin! Bira ile pişirilen kızarmış domuz eti daha besleyici ve daha lezzetlidir. Malzemeler
- Domuz göbeği 2 kedi
- bira 600 ml
- Arpacık soğanı 10 gram
- zencefil 10 gram
- tuz 3 gram
- soya sosu 25 gram
- Soya sosu 3 gram
- Şeker 3 çay kaşığı
- Şarap pişirme 20 gram
- Lezzet bir miktar
- Yıldız anason 1 kapsül
- Tarçın 1 küçük parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- biber bir miktar
- kristal şeker 3 kapsül
- Yemeklik yağ I5 g
- Tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Domuz etini deriyle yıkayın, uzun parçalara ayırın, yeşil soğanları uzun parçalara ayırın ve zencefili iri parçalar halinde kesin.
-
3 Soğuk su altında bir tencerede domuz eti, köpüğü çıkarmak için suyu yaklaşık beş dakika haşlayın.
-
4 Eti çıkarın, kuruması için köpüğü çıkarmak için ılık suyla durulayın ve yağlı etin her tarafının gözlerini kamaştırmak için bir kürdan kullanın.
-
Tekrar 5 yemek kaşığı su ilave edin ve su kabarana kadar kaynatın.İkinci bir beyazlatma suyuna, köpüğü çıkarmak için yaklaşık 8 dakika bağlama etini ekleyin ve ardından yağlı etin derin yağını tekrar çıkarmak için göz açıp kapayıncaya kadar suyu haşlayın.
-
6 Eti çıkarın, kurumasını kontrol etmek için köpüğü ılık suyla durulayın, kısık ateşte wok'a koyun ve yağı karıştırın, ardından orta ve düşük ateşe çevirin, daha fazla yağı karıştırmak için yağ kısmına kürekle bastırın.
-
Yağı kontrol altına almak için tavada kızartılmış domuz göbeğini dökün.
-
8 Wok'a I5 gram yağ ve üç çay kaşığı beyaz şeker koyun, önce şekeri eritin, ardından ateşi kısın, bir wok kullanarak altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. (Büyükten küçüğe kabarcık neredeyse aynıdır)
-
9 Domuz göbeğini ekleyin ve et rengini alana kadar karıştırın, biraz yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve tarçın ekleyin ve aromayı kızartın, ardından aromayı pişirmek için pişirme şarabını ekleyin, ardından 20 gram hafif soya sosu ekleyin ve domuz eti rengi kırmızı olana kadar kızartın.
-
10 Güveçin dibine zencefil dilimlerini koyun ve yeşil soğanları yayın.
-
11 Kızartılmış domuz eti karnına dökün, ete bira ekleyin, biraz tuz, 2 gram soya sosu, 3 kaya şekeri, iki defne yaprağı ekleyin, birkaç dakika pişirin, ardından yeşil soğanı, zencefili ve defne yapraklarını çıkarın.
-
12 Bir saat kısık ateşte pişirin, bir wok'a dökün, suyu toplamak için yüksek ateşte çevirin, suyu toplarken birkaç damla yağ ilave edin, domuz göbeğini daha kırmızı ve parlak hale getirin.
-
13 Çorba kapalıyken ve domuz göbeği kırmızı olduğunda ocağı kapatın.
-
14 Bu şekilde pişirilen kızarmış domuz eti parlak renkli, tatlı ve tuzlu, yağlı ama yağlı değil ve sağlığa faydalıdır!
-
15 Bu, yarım kase olan ikinci haşlamadan sonra pişirilen fazla yağdır.
İpuçları
Et biraz daha büyük kesilmeli, yakıldıktan sonra çok küçülecektir. İlk haşlama için soğuk su, ikinci haşlama için sıcak su ve köpüğü yıkamak için ılık su kullanın Etin tadı güzeldir. Koyu soya sosunu az miktarda ekleyin, kavrulmuş domuz eti, meyve suyu toplandığında kararacaktır. Sarı Şeftali Yoğurt İçeceği
önceki
Sekiz Hazine Pirinç
Sonraki
