#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Yemekleri Festivali# Fasulye Ezmesi Ruloları - Yemeği
"Fasulye ezmesi ailemin en sevdiği atıştırmalık. Xiao Nizi geçenlerde hamurla oynadığımı biliyordu, bu yüzden bana bir görev verdi. Ben de dün gece 18 tane fasulye ezmesi yaptım, kızıma yetecek kadar. çocuklarla birlikte." ana malzeme
- düşük glütenli un 50 gram
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Maya 3 gram
- Yumurta 1
- Shimizu 130 gram
- Beyaz şeker 20 gram
- Mısır yağı 10 gram
- fasulye ezmesi Ilıman
- badem dilimleri bir miktar
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1Mısır yağının yanı sıra diğer ana malzemelerdeki malzemeleri de karıştırın.
-
2 Hamur glüten olana kadar yoğurun.
-
3 Daha sonra mısır yağı ekleyin ve hamur pürüzsüz ve filmden çıkana kadar yoğurun, ardından şekillendirin ve kabartın.
-
4 Uyanırken aynı anda yanınıza büyük bir kase ılık su koymayı unutmayın.
-
5 Mayalanan hamuru tartın ve bölün. 50 gram gibi bir hamur elde edin.İyice yoğurun ve dil şeklinde yuvarlayın.İçine bir kat kırmızı fasulye sürün.
-
6 rulo bittikten sonra ağzını daha sonra kullanmak üzere kapatın.
-
7Kağıt tepsilerini yeniden yerleştirin ve iki katına çıkana kadar fırına sürün.
-
8 Hamurun yüzeyine bir kat yumurta sarısı sürün ve badem pullarıyla süsleyin.
-
9180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
İpuçları
Pişirme süresi ve sıcaklık kendi fırınınızın performansına göre ayarlanır. Prova yaparken bir kase ılık su koymayı unutmayın, bu hamurun kabarmasına yardımcı olacaktır. #
önceki
