Tatlı ve ekşi turp - Yemeği
Xinlimei turp 1 kırmızı turp 1 sirke 50 gr gıdaya oranla beyaz şeker 50 gr gıdaya oranla
1. Xinmei turpunun köklerini ve saplarını soyun, yıkayın, iki parçaya bölün, düz bir bıçakla dilimler halinde kesin ve sonra filamentler halinde kesin.
2. Kırmızı turpu filamentler halinde kesin.
3. Şeker ve sirkeyi meyve suyuna karıştırın.
4. Bir kaseye iki çeşit kıyılmış turp koyun.
5. Rafine tuz ekleyip karıştırdıktan sonra sirke ve şeker suyunu ilave edip iyice karıştırın.
6. Kırmızı turpun yakından görünümü.
