Lif kabağı
1
Taze karides
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, tat, çok taze, biraz pişirme şarabı, biraz biber, biraz zencefil, 5 gr, 5 gr, soğan Karides lifinin uygulanması 1 Karidesin kabuğunu soyun ve ardından karides ipini çıkarmak için sırtına bir bıçak yapın. 2 Sonra uygun miktarda tuz, şeker, çok taze, mısır nişastası, karabiber ve şarap ekleyin ve 10 dakika marine edin. 3 Lif kabını soyun, bir ocakla parçalara ayırın ve zencefilli soğanı küçük parçalara ayırın. 4 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve zencefilli soğanı soteleyin. 5 Karidesleri ekleyin ve çabucak kızartın. 6 Biraz renk değiştirin ve hemen yedek olarak servis yapın. 7 Tavayı tekrar ısıtın, yağ ekleyin ve lif kabuğunu karıştırarak kızartın. 8 Hafifçe yumuşattıktan sonra, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin ve 8 adet olgunlaşana kadar karıştırın. 9 Ardından kızarmış karides ve yeşil soğanı ekleyin. 10 yüksek ısıda hızla kızartın ve çıkarabilirsiniz.