Çiçek Matcha Pastası # Mengfeng Çocuk Bayramı # - Yemeği
Çocuklar çiçektir ve anavatanın geleceğidir. Birçok renk arasında yeşil her zaman insanlara umut verir. Çocuk Bayramı vesilesiyle, bu umut dolu kibrit pastasını dünyadaki tüm çocuklara veriyorum. Mutlu Bayramlar! Çocuk Günümden bahsetmişken, en mutlu şey o gün anaokuluna beyaz bir elbise giymemdi ve şimdi bir göz açıp kapayıncaya kadar bebeğim ilkokulda. Bu matcha pastası çocuklarımın da favorisi, umarım bebeğiniz de beğenir. (Tarifin metni ve resimleri orijinaldir, lütfen izin almadan tekrar basmayın) Katıl: # En sevimli çocuk günü # 4 yumurta Her biri kabuklu yaklaşık 60 65 gram Düşük toz 80 g Matcha tozu 10 g Süt 80 g Mısır yağı 60 g Beyaz şeker 70 g tuz Bir avuç Limon suyu veya beyaz sirke 1 tatlı kaşığı (5ml)
Aşama 1
Düşük tozu ve matcha tozunu karıştırın ve iki kez eleyin.
Adım 2
Süt, mısır yağı ve yumurta ıslatın, iyice karıştırın.
Aşama 3
Tozu ekleyin, kuru toz kalmayana kadar yumurta kurumunu düzensiz olarak karıştırın.
4. adım
4 yumurta sarısı ekleyin ve dairesel hareketlerle karıştırılabilen ince bir yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için yumurta sarısı ile eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Yağsız ve susuz bir leğene 4 yumurta akını koyun, tuz, limon suyu (veya beyaz sirke) ekleyin, üç kez beyaz şeker ekleyin, elektrikli çırpma teli ile orta hızda dik, küçük keskin bir köşeye kadar çırpın, ardından düşük hızda çırpın 1 dakika. Yumurta beyazlarını çırparken fırını (üst ve alt ateş) önceden ısıtın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.
6. Adım
Yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile tavada kızartma tekniği ile eşit şekilde karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın. Daha sonra protein hamurunu içeren leğene geri dökün, karıştırarak kızartma tekniğinde bir spatula ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin, dairesel hareketlerle karıştırmayın.
7. Adım
Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve hamuru sallayın.
8. Adım
180 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, sıcaklığı 165 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra ızgara ağını ters çevirin, yağ kağıdını yırtın ve soğumaya bırakın.
9. Adım
Tamamen soğuduktan sonra çiçek şeklinde bir kalıpla kesin.
10. adım
Yerleşim.
11. adım
Resim tamamlandı.
Adım 1/2
Resim tamamlandı.
13. adım
Resim tamamlandı.
14. adım
Resim tamamlandı.
Adım 15
Resim tamamlandı.
