Yumurta Şeritleri, Korunmuş Yumurtalar ve Chili Fort - Yemeği
"Yazı seviyorum. Kerevit ve yemek tezgahlarının yanı sıra yaz aylarında da çok çeşitli mevsim sebzeleri var. Seralarda sebze sıkıntısı olmadığını bilmeme rağmen sebze evleri mevsim sebzeleri tercih ediyor. Doğru zaman ve yerle, mevsim sebzeleri sadece daha fazla sebze tadı değil (sebzeler de öğütülmelidir), aynı zamanda sağlık rejimiyle daha uyumludur. Baharatlı, baharatsız, yeşil, sarı, kırmızı, sivri uçlu, oval, taze ve kurutulmuş her çeşit biberin piyasada olduğu yaz mevsimidir ... Chongqing halkı için bir sebze evi olarak biber için çok iyidir. Acı biber olmadan yiyemeyeceğime dair özel bir his var (bu bir hastalık mı?), Baharatlı değil. Farklı biber türlerinin farklı etkileri vardır. Bazı tat arttırıcı biberler şunlardır: Erjingtiao kuru biber; Zoupi biberi gibi renk arttırıcı biberler ve Hint biberi gibi lezzet arttırıcı biberler. Her biberin kendine özgü kıvamı ve özellikleri vardır. Sebze bahçesinde biberin yanı sıra koyu mor patlıcan da bulunmaktadır.Kızartılıp karıştırılarak, patlıcan dilimleri, patlıcan parçaları, kekler ve yumurta dilimleri bir tabak haline getirilebilir. Herkesin patlıcana aşina olduğu tahmin ediliyor Patlıcan ve makas eller her fotoğraf çekişinizde fotoğraf çekmek için en iyi silahtır Ağzınız yukarı kaldırıldığında ve makas eller dans ederken mutlu bir gülen yüz ortaya çıktı. Günümüzde Cai Cai'nin tavsiye ettiği sebzeli yumurtalı kırmızı biber kalesi parlak renkli ve iştah açıcıdır, gözlerin ihtiyacını karşılar ve lezzet tomurcuklarını açar. Patlıcan kokusu, korunmuş yumurtanın özel alkali aroması, acı biberin gevrekliği ve sebzecilikten elde edilen ev yapımı yeşil soğan yağı gerçekten güzel kokuludur. " Malzemeler
- kırmızı biber 2 parça
- Songhua Yumurta 2 parça
- patlıcan 1
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri önceden hazırlayın
-
2 Kırmızı biberi ikiye bölün, iç çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve kenara koyun; patlıcanı soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin, buharda buharda pişirin ve bir kenara koyun
-
3Songhua yumurtaları soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş; sarımsak ve zencefil pirince kesilmiş ve bir kenara bırakılmıştır.
-
4 Kıyılmış zencefil, sarımsaklı pirinç, yeşil soğan yağı, tuz, buharda pişirilmiş patlıcan şeritleri ve çam çiçeği yumurtasını doğranmış kırmızıbibere karıştırın ve servis edin
