Yağsız ızgara tavuk biftek (galeta unu tavuk göğsü) - Yemeği
[Bıçak sırtlı orman tavuğu göğsü] (* Anahtar nokta: 250 gr tavuk göğsünün 3 dilime kesilmesi tavsiye edilir, böylece çok ince olmaz, aksi takdirde çok fazla veya çok ince keserseniz kuru olur. Kesme yöntemi için ikinci adıma bakın. Şekil) 1. Tavuk göğsü dilimler halinde kesin 2. Bir bıçağın arkasını kullanarak her iki taraftaki tavuk göğsü dilimlerini gevşetin
(* Anahtar noktalar: 250 gr tavuk göğsünü 3 dilime kesmeniz tavsiye edilir, çok ince kesilmez. Aksi takdirde çok fazla veya çok ince keserseniz rosto biraz kurur. Kesme yöntemi için elle boyanmış posalara bakın)
Tavuk Göğsü Turşusu (Marine etme süresi daha kısa olduğu için, tavuk göğsü sosla sarıldığı sürece aşağıdaki malzemeler daha fazladır) 1. 3 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık istiridye sosu, zencefil dilimleri, kıyılmış sarımsak, biber, beş baharat tozu ekleyin 2. Eşit şekilde kavrayın 3. Üzerini streç filmle örtün ve 1,5-2 saat marine edin
Galeta unu Tavuk marine edildikten sonra galeta unu sarmaya başlayın 1. İki yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın 2. Bir tabak ekmek kırıntısı hazırlayın 3. Tavuğun ön ve arka taraflarını yumurta karışımına batırın, ardından ekmek kırıntı kasesine koyun, ekmek kırıntılarını ön ve arka taraflara yapıştırın
Izgaraya koyun (ızgara her iki tarafta eşit şekilde ısıtılabilir, bu daha gevrek olur)
[Fırının orta tabakasını koyun ve pişirin] Fırın: Üst kat 180 derece alt kat 180 derece, süre 25 dakikadır.
Ding tamam ~ Üzerine kimyon veya erik tozu serpin veya domates sosuna batırın, Dışarıdaki tavuk pirzolası dükkânıyla aynı tadı var, ama asıl mesele şu ki yağ kullanımı yok! çok lezzetli!
