Kakaolu Sünger Kek#Changdi Pişirme Festivali Kuzey Çin Bölümü# - Yemeği
Bir Japon usulü yumurta bölme pandispanyası buldum.Bu yöntem yumurta aklarını sertleşene kadar çırpmak ve daha sonra çırpmaya devam etmek için yumurta sarılarını eklemektir.İyi çırpılmış bir bütün elde etmek kolaydır. yumurtalı pandispanya hamuru. Bu işlem genel bütün yumurta çırpıcıya göre zamandan tasarruf sağlar ve su ile ısıtma yöntemini kullanmaya gerek yoktur ancak stabil bir pandispanya hamuru elde edebilirsiniz.İki kez denedim ve bence kullanımı çok kolay. Malzeme: 5 yumurta (net ağırlık yaklaşık 55 gr/adet), 160 gr pudra şekeri, 135 gr düşük glütenli un, 30 gr kakao tozu, 50 gr tereyağı, 50 gr süt Katıl: #3. Changdi Pişirme Festivali# Yumurta 5 (net ağırlık yaklaşık 55g/adet) Pudra şekeri 160g Düşük glütenli un 135g Süt 50 gram kakao tozu 30g Tereyağı 50 gram
Aşama 1
Tereyağı ve sütü birlikte eritin
Adım 2
kakao tozu ekleyin
Aşama 3
İyice karıştırın ve soğumaya bırakın
4. Adım
Yumurta aklarını şekerle kuru köpük olana kadar çırpın
Adım 5
Yumurta sarılarını çırpılmış yumurta aklarına dökün
6. Adım
Kıvam alana kadar elektrikli mikserle çırpmaya devam edin.
7. Adım
Düşük glütenli unu eleyin
8. Adım
İyice karıştırın
9. Adım
Kakao ezmesini dökün
Adım 10
Eşit karıştırmaya devam edin
11. Adım
Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.
Adım 1/2
170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Adım 13
Fırından alıp soğumaya bırakın, daha sonra kalıptan çıkarıp buzdolabında saklayın.
Adım 14
Tamamlanmış ürün
Adım 15
Tamamlanmış ürün
Adım 16
Tamamlanmış ürün
Adım 17
Tamamlanmış ürün Koshima pandispanya
önceki
Bütün yumurtalı pandispanya
Sonraki
