Hazır yoğurt keki - Yemeği
Yoğurtlu kek, basit malzemeleri ve kolay hazırlanması nedeniyle çok popülerdir. Tadı hafif cheesecake'e çok benziyor, peynir kokusu olmasa da yoğurdun yumuşaklığına sahip, tatlı ama yağlı değil. Su banyosunda pişirilmiş, sıcak ve yumuşaktır ~ Yumurta 4 Salata yağı 45 g yoğurt 150 g Düşük glütenli un 45 g Mısır nişastası 20 g Pudra şekeri 60 g Tartar kremi 2ml kaşık
Aşama 1
4 yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, bir yumurta çırpıcıya 45 gr salata yağı ve 4 yumurta sarısını dökün
Adım 2
İyice karıştırın
Aşama 3
Ardından 150 gr yoğurdu dökün ve karıştırın.
4. adım
45 gr düşük glütenli un ve 20 gr mısır nişastasını eleyin
Adım 5
Parçacık kalmayana kadar karıştırın
6. Adım
Başka bir yumurta çırpıcı kabına 4 yumurta akı, 60 gr ince şeker ve 2.5 ml küçük tartar tozu dökün (tartar tozu yerine limon suyu veya beyaz sirke kullanılabilir)
7. Adım
Yumuşak kanca durumunu çıkarmak için önce yüksek hız, ardından ıslak köpük yapmak için düşük hız
8. Adım
Hamuru üç kez daha kazıyın
9. Adım
Yoğurtlu kek hamuru oluşturmak için aşağıdan yukarıya doğru karıştırın ve yavaşça karıştırın
10. adım
Fırını 150 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın Karıştırılmış kek hamurunu kalıba dökün, birkaç kez damlatın ve büyük kabarcıkları sallayın (canlı kalıbın çalkalanmasına gerek yoktur, kalay folyoya sarılması gerekir) Kalıbı derin fırın tepsisine yerleştirin. İçeride, derin fırın tepsisine uygun miktarda su dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 60 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
11. adım
Bitmiş resim ~
