Çok basit! Lezzetli ve yassı krema bisküvi tabanı yöntemi (düşünceli ipuçları ile) - Yemeği
Yumuşatılmış tereyağını tüm pudra şekerine ekleyin
Tereyağı ve pudra şekerini karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli (fişi çıkarılmış) karıştırma başlığını kullanın (böylece sonraki karıştırma işleminde daha az toz olacaktır)
Elektrikli yumurta çırpıcı önce düşük devirde karıştırılır, kuru toz kalmayınca orta hızda tereyağı ve pudra şekeri tamamen karışana kadar karıştırılır, çok fazla karıştırmayın.
Yumurta sıvısı tereyağı ile tamamen kaynaşana kadar her seferinde 3 kez yumurta sıvısını ekleyin, ardından eklemeye devam edin
Tüm yumurta karışımı ilave edildikten sonra biraz karıştırın, bu sırada tereyağı nispeten kabarıktır ve hafifçe dövülür (fazla karıştırmayın, aksi takdirde bisküviler pişirildiğinde çok kabarır) Lezzet ekleyin (hayır ya da değil)
Tek seferde elenmiş düşük glüten unu ekleyin Kuru toz kalmayıncaya kadar spatula ile karıştırın
Hamuru yoğurduktan sonra taze saklama poşetine koyun, gevşemesi için 2 saatten fazla buzdolabına koyun (lütfen yarım saat dondurun) ve hazır olduğunda açın. Ezici düşünceler: 1. Hamur, yaptıktan sonra yapışkandır Bu normal bir olaydır, buzdolabında 1-2 saat buzdolabında bekletip plastik ambalajla açmanız gerekir. 2. Bazı bölgelerde iklim çok nemlidir, uygun şekilde 5-10 gr un ekleyebilirsiniz
Formül biraz ayarlandı.Bazı arkadaşlar hamurun şekillendirilmesinin kolay olmadığını söylüyor.Lütfen yapmadan önce ipuçlarını okuduğunuzdan emin olun!
