Yumurta
2 parça
Hiciki
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, biraz yeşil soğan Hiciki yumurta çorbası uygulaması 1 Hijiki suya batırılır ve su kurutulur ve saklanır. 2 Yumurtaları bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve iyice çırpın. 3 Yağı ısıtmak için tavaya dökün, yumurta sıvısını ekleyin ve dağılıncaya kadar kızartın. 4 Büyük bir kapta sıcak su dökün ve kaynatın. 5 Hijikiyi ekleyin ve 3 dakika pişirin. 6 Tat vermek için biraz tuz ekleyin. 7 Tatmak için uygun miktarda biber ekleyin. 8 Pişirmeden önce tencereye biraz doğranmış yeşil soğan serpin.