Kavrulmuş Lahana Sarması - Yemeği
Çin lahanası 1 parça domuz eti Doğru miktar Shiitake 4 tuz bir miktar soya sosu Yarım kaşık Susam yağı bir miktar Tuz (sıcak yemekler) bir miktar Mısır yağı (sıcak sebzeler) bir miktar Sarımsak (koyulaşma) 4 yaprak Mısır yağı (kalınlaşma) bir miktar Doğranmış yeşil soğan (koyulaşma) 1 Tuz (koyulaştırmak için) bir miktar Hafif soya sosu (koyulaştırma) bir miktar Nişasta (kalınlaşma) Yarım kaşık
Aşama 1
Kurutulmuş mantarları önce sıcak suda bekletin
Adım 2
Temizleyin, suyu sıkın ve peletler halinde kesin
Aşama 3
Domuz püresini tencereye koyun (Domuz eti tezgahının sahibinden onu doğramak için bir makine kullanmasını istedim, yoksa doğrayabilirsiniz)
4. adım
Mantar, tuz, hafif soya sosu ve susam yağı ekleyin
Adım 5
İyice karıştırın ve 15 dakika bekletin
6. Adım
Lahananın başını kesin (biraz kesin ve sert lahanayı çıkarın)
7. Adım
Lahana yapraklarını suya batırın ve yıkayın.
8. Adım
Tencereye su dökün, tuz ve mısır yağını ekleyin ve kaynatın.
9. Adım
Temizlenmiş lahana yapraklarını tencereye koyun ve 1 dakika kaynatın.
10. adım
Suyu çıkarın ve boşaltın
11. adım
Bir lahana yaprağı koyun ve uygun miktarda et koyun.
Adım 1/2
Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
13. adım
Yaprakları her iki tarafta içeride düzenleyin
14. adım
Rulo lahana et rulolarını fırın tepsisine koyun
Adım 15
Ön ısıtma yapmadan doğrudan 200 derecede 20 dakika fırına koyun.
16. adım
Sarımsakları birkaç kez doğrayın, soğanı doğranmış yeşil soğanlara doğrayın
17. Adım
Orta ateşte ocağı açın, yapışmaz tavaya biraz mısır yağı koyun, sarımsağı ısıtın ve soteleyin
Adım 18
Sarımsak kokusunu aldıktan sonra doğranmış yeşil soğan, tuz, hafif soya sosu ve biraz su ilave edip kaynatın
Adım 19
Nişasta biraz su ile nemlendirilir
20.Adım
Tencereye ekleyin, gorgon sosu ile kaynatın, lahana rulolarına dökün ve bitirdiniz
21. adım
Bitmiş resim
