Kavrulmuş Lahana Turşusu Domuz Göbeği - Yemeği
Kuzeydoğu'da kışın lahana turşusu ve domuz eti en iyi kombinasyondur. En ünlüsü domuz öldüren yahnidir. Aslında, kavrulmuş lahana turşusu domuz göbeğinin tadı harika Domuz göbeği 300 gram lâhana turşusu 1 torba soya sosu 2 kaşık Şarap pişirme 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe tuz 2 gram şeker bir miktar Yemeklik yağ Doğru miktar zencefil 3 dilim
Aşama 1
Domuz göbeğini önceden satın alın, yıkayın ve buzdolabında dondurun, kullanmadan 10 dakika önce çıkarın ve yavaşlatın.Özellikle dilimleri kesmek kolaydır. Tabii ki bıçak iyiyse doğrudan kesebilirsiniz.
Adım 2
Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında, çok ince ve yanması kolay, pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, zencefil ve 30 dakika marine edin
Aşama 3
Lahana turşusunu birkaç kez yıkayın, aksi takdirde ekşimesi tadı çok etkiler.Her seferinde suyu kurutmak için göz alıcı sebze yıkama leğenini kullanın.Yaklaşık 30 dakika kadar yemeklik yağ, tuz, 1 çorba kaşığı soya sosu kullanmayı ve marine etmeyi seviyorum
4. adım
Fırın tepsisini kalay folyo ile yerleştirin.Kalay folyo, fırın tepsisinin iki katı büyüklüktedir ve bir süre sonra katlanır ve kapatılır. Teneke folyonun üzerine fırın tepsisinden daha küçük bir parça yağlanmış kağıt koyun ve marine edilmiş domuz göbeğini yağlanmış kağıdın üzerine düzgünce yayın. Yağlanmış kağıdı kullanmazsanız, ızgara domuz göbeğinin derisi kalay folyoya yapışacaktır.
Adım 5
Marine edilmiş lahana turşusunu domuz etinin göbeğine eşit olarak yayın.
6. Adım
Sonra kalay folyoyu yan tarafa katlayın ve mühürlemek için katlayın
7. Adım
Fırının orta tabakasını fırının sıcaklığına göre 30-35 dakika 200 derecede ısıtın.Pişirdikten sonra çıkarın ve teneke folyoyu bıçakla kesin, ellerinizi yakmamaya dikkat edin, eşit şekilde karıştırın ve yiyin.
8. Adım
Tütsü yap Zeytinyağlı ızgara karışık sebze
Sonraki
