Family Edition Yuxiang Domuz Eti - Yemeği
Balık aromalı domuz eti parçaları - klasik bir meze. Aynı zamanda halk tarafından sevilen ev yapımı bir yemektir. Sichuan kırmızı biber turşusu satın almak zor olduğundan, bunun yerine tadı eşit derecede güzel olan doğranmış biber ve darı biberleri kullandım. Yani bu sadece balık aromalı kıyılmış domuz etinin aile versiyonu olabilir! Yağsız domuz eti 250 gram Bambu sürgünleri 200 g Mantar 10 çiçek Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Sarımsak karanfil 3 Doğranmış biber 10 gram Darı biberi 3 Kabarcık zencefil Bir soya sosu 20 gram Balzamik sirke 15 gram Şeker 5 gram tuz 3 gram Şarap pişirme 5 gram nişasta Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Yağsız domuz etini yıkayın, dilimleyin, pişirme şarabı, şeker ve nişastayı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin.
Aşama 3
Bambu filizlerini 2 dakika kaynar suda kaynatın ve soğumaya bırakın.
4. adım
Küçük bir kap alın ve soya sosu, balzamik sirke, şeker, tavuk özü, nişasta, tuz ve doğranmış yeşil soğanı eşit şekilde karıştırarak balık sosu yapın.
Adım 5
Bambu filizlerini parçalayın, mantarları yıkayın ve parçalayın.
6. Adım
Tavayı yağ ısınana kadar kızartın.
7. Adım
Rendelenmiş domuz etini dökün ve renk değişene ve servis yapana kadar kızartın.
8. Adım
Kıyılmış sarımsak ve zencefili kızartmak için tencereye biraz yağ ekleyin, ardından doğranmış biber ve darı biberini ekleyin, zencefili ıslatın ve bir koku için kızartın.
9. Adım
Bambu filizlerini ve mantarı dökün ve bir süre kavurun.
10. adım
Kızartılmış kıyılmış domuz etini dökün ve kızartın.
11. adım
Karışık sosu dökün ve eşit şekilde kızartın.
Adım 1/2
Son olarak susam yağı ekleyin ve eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın.
