Orleans Tavuk Pirzola - Yemeği
1. Satın alınan tavuk göğsünü temizleyin ve yüzeydeki tendonları çıkarmak için bir bıçak kullanın, inceltmek için bıçakla hafifçe vurun ve yaklaşık 15 dakika şarap pişirerek marine edin
2. Marine edilmiş ete 35 gr su ekleyin ve iyice karıştırın
3. Tavuğu çapraz bıçakla kesin ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun
4. Hazırlanan marine edilmiş eti kasa ekleyin ve yaklaşık 2 saat marine edin.Yemek için acele etmiyorsanız 10 saatten fazla daha iyidir
5. Marine etme döneminde, bir kez çevrilerek bir süre geçilebilir.
6. Fırını 200 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın ve aynı zamanda test ağına bir kat yağ uygulayın, marine edilmiş tavuğu fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin
7. Izgara ağını çıkarın, ters çevirin, marine edilmiş et malzemesini leğenin dibine sürün ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
8. Izgara tavuk bifteğini çıkarın, salata sosu ile yayın ve bir tabakta servis edin.
