Ev yapımı Acı Sos - Yemeği
"Yapabileceğim iki çeşit acı biber sosu var. Bu onlardan biri. Bu acı sosun tadı kuru ama aynı zamanda çok baharatlı. Tavada kızartılmış erişte vb. için uygundur. Kocam baharatlı yemekleri sever, bu yüzden hemen yaparım Birkaç şişe daha yapacağım. Başka bir gün acı biber sosu yükleyeceğim. " Malzemeler
- Sarımsak Büyük bir sarımsak
- Biber tozu 350 gram
- sıvı yağ 500 g
- tuz 2 kaşık
- Biber 100 gram
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Tencereye yağı koyun, sarımsağı bıçakla kırın ve tencereye koyun.Bu adım yağın daha güzel kokmasını sağlamak içindir Sarımsak altın rengine döndüğünde bir kevgir ile çıkarın.
-
3 Sonra biberi koyup hemen ocağı kapatın ki biber tadı dışarı çıksın ve biberi yakmasın.
-
4 Biberleri tuza ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yağı biber ve biberle birlikte toz biberin üzerine dökün.
-
5 Acı biber yağını soğumaya bırakın.
-
6 kutu yeterlidir.
İpuçları
1 Acı biber sosu yapma sürecinin tamamı susuz ve kuru olmalıdır, yani kesme tahtaları, kavanozlar vb. Su olmadan yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Bu şekilde acı biber sosu uzun süre saklanabilir. 2 Toz biberin üzerine biber ve yağı döktüğünüzde, kırmızı biberin daha güzel kokması için toz haline biraz pişmiş beyaz susam koyabilirsiniz. 3 Yemek yerken bir kaşık acı biber alırken kaşık da susuz olmalıdır. Körili sığır eti
önceki
Alıç Reçeli
Sonraki
