New Yorker Karabiber Bonfile - Yemeği
"Biftek, ızgarada veya ızgarada ızgara yemek için en iyisidir, nem en iyi gerçek ateşte ızgara yapıldığında muhafaza edilebilir." Malzemeler
- Bonfile Yaklaşık 2cm kalınlık
- zeytin yağı 1 küçük kase
- Kristal deniz tuzu 1 tutam
- Karabiber 2 kaşık
- Şeker 1 çay kaşığı
- Et suyu Daha fazla (veya su)
- soğan Yarım parça
- Kıyılmış sarımsak Birkaç
- Mısır unu bir miktar
- Tereyağı bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Hazırlanan sığır filetosu bifteğini yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimleyin ve dilimlerin eşit şekilde dilimlendiğinden emin olun.
-
2 Üzerine bir kat zeytinyağı sürün, uygun miktarda iri tuz ve karabiber sürün ve ardından tekrar dövmek için bir et çekici kullanın.
-
3 Bifteği ızgara ağına koyun ve her iki tarafını da 3 ila 5 dakika ızgara yapın, ardından biftek çıkarılabilir.
-
4 Tavaya tereyağı koyun ve ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve doğranmış soğan yarı şeffaf olana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
-
5 Et suyu veya su, kıyılmış sarımsak, karabiber, tuz, şeker ekleyin ve kavurun.
-
6 Mısır nişastasını koyulaşana kadar koyup ızgara bifteğin üzerine dökün ve servis edin.
